Schöne Serie Yaxell mit rustikalem 3 Lagen Hammerstahl. Die rostfreien Yaxell Messer sind von hoher Qualität, extremer Schärfe, hart und haltbar für professionellen Gebrauch.
Die mittlere Schicht Stahl ist VG-10, eines der besten Stahle für Küchenmesser in der Welt.
Doe Tsuchimon Serien mit Micarta Griffe, die die Form perfekt und zu den nassen Verhältnissen in einer Küche halten.